Neste começo de ano, decidi trazer dicas sobre como manter uma rotina alimentar saudável e equilibrada. Quando se fala em alimentação, é comum que a ….
Durante toda vida a nutrição tem papel fundamental, mas na infância ela é essencial, pois as crianças estão em fase de crescimento, desenvolvimento, formação da personalidade e ….
Tipos de Açúcar…Agora é a Vez do Açúcar! Continuando a Série “Primeiras Trocas”… por Tathy Araújo* O brasileiro consome, em média, 55 quilos de açúcar por ano, enquanto a ….
Um bom prato de carne é um prazer que nós devemos nos permitir vez por outra em nossa dieta. Veja as nossas dicas… Com um ….
A Biomassa de Banana Verde é uma base saudável para receitas doces e salgadas, que pode ser incluída diariamente no cardápio. Sem glúten e de ….
Tempo de Preparo: 2 minutos Ingredientes Alho, sempre dê preferência para o nacional de casca roxa; Azeite Aromatizado Tradicional; Torradas ou Pães. Modo de preparo Lave ….
Fondue: Abuse da sua Criatividade Existem algumas variações do foundue, como o de chocolate. O fondue de chocolate pode ser servido com frutas, pães doces ….
Como Definir a Porção dos Alimentos na Tabela Nutricional Eventualmente encontramos produtos alimentícios do mesmo tipo, mas com o tamanho de porção diferente em sua ….
Na edição anterior falei dos requisitos básicos do ambiente para sua degustação. Agora trataremos da degustação em si. A degustação segue alguns passos padronizados que ….
Em 2016, estive em um Workshop sobre a regulamentação para gestão de produtos alergênicos (detalhes a parte eu redigi esse artigo em 2017 e agora ….